Heinrich – Blaufränkisch 2020 – BIO

Beschreibung Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Blaufränkisch
Heinrich Blaufränkisch – Der Stolz des Burgenlands
Der Heinrich Blaufränkisch ist ein Wein, der nicht nur Wurzeln schlägt, sondern auch seine Herkunft stolz zur Schau stellt. Mit einer frischen Rotfruchtigkeit, die an saftige Kirschen und Cranberries erinnert, vereint er auf meisterhafte Weise die Würze der pikanten Kräuter und die anregende Pfeffrigkeit eines echten Blaufränkisch. Sein kompakter, geradliniger Körper zieht sich elegant durch den Gaumen, getragen von feinkörnigem, weichem Tannin und einem dezent belebenden Säurenerv, der ihn erfrischend und lebendig macht. Trotz seiner Stärke bringt der Wein stolz seine Ecken und Kanten zum Vorschein und zeigt sich als freudiger Vertreter seines Standes – ehrlich und unverblümt.
Dieser Blaufränkisch hat seine Wurzeln in der harmonischen Verknüpfung zweier welten: die kalk- und schieferhaltigen Böden des Leithabergs und die sandig-lehmigen Parndorfer Platte. Diese Vielfalt in der Herkunft spiegelt sich im Wein wider, der eine wunderbare Balance zwischen Kraft und Eleganz findet.
Speiseempfehlung – Harmonische Kompositionen
Dieser Blaufränkisch lädt zu einer Entdeckungsreise am Teller ein und ist ein ausgezeichneter Begleiter für kräftige, aber ausgewogene Gerichte.
Gegrilltes Lammkarree mit Kräuterkruste, das die würzigen und pfeffrigen Noten des Weins aufgreift und ihm Raum gibt, sich mit den Aromen zu verbinden.
Rinderfilet in Pfefferrahmsauce, das die anregende Pfeffrigkeit des Blaufränkischs gekonnt herausstellt und mit der saftigen Textur des Fleisches harmoniert.
Für eine überraschende Dessertkombination: Zartbitter-Schokoladentarte mit eingelegten Kirschen – die fruchtigen und würzigen Aromen des Weins ergänzen perfekt den reichhaltigen und dunklen Schokoladengeschmack.
Der Heinrich Blaufränkisch zeigt uns, wie die Balance von Natur, Handwerk und Boden einen Wein entstehen lässt, der genauso viel zu erzählen hat wie die Weingärten, aus denen er kommt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Heinrich, Baumgarten 60, A-7122 Gols / Austria
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402 – Landwirtschaft Österreich
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee – Burgenland
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Blaufränkisch
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
 
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.